Sitruunatäyte

2,5 dl Flora vispiä

1 prk Sunnuntai sitruunatuorejuustoa

1/2 sitruunan raastettu kuori

3 rkl sitruunamehua

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunan valkuaista

2 liivatelehteä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää sokeri, sitruunatuorejuusto sekä sitruunan kuori. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sulata liivatteet kuumaan sitruunamehuun ja lisää ohuena nauhana sekoittaen kerma-tuorejuustoseokseen. Lopuksi kääntele joukkoon varovasti sekoittaen valkuaisvaahto.