Hei taas kaikille pitkästä aikaa! Niiiiiiin lämpimiä ilmoja, ihania vieraita, jäätelötötteröitä ja kaikkea muuta hauskaa - niin paljon, että blogin päivitys (saati sitten muu nettisurffailu) on jäänyt aivan taka-alalle. Kaiken lisäksi toinen kaksosista on oppinut kävelemään ja molemmat ovat oppineet tappelemaan - äitiä siis tarvitaan! :-D Lupaan antaa aikaani enemmän tälle kakkuilulle, kunhan tästä syksyn rutiinit taas käynnistyvät. Herkkuja ollaan kyllä tehtailtu ja syöty ihan entiseen malliin :-)
Jokin aika sitten vietimme esikoisen kanssa ihanan hetken ystäviemme kanssa. Rupattelimme tyttöjen juttuja ja söimme tällaisen pienen pienen mansikkakermakakun :-)
Kakussa on kahden munan peruskakkupohja ja välistä löytyy mansikkahilloa, tuoreita mansikoita ja kermaa. Kakku on kuorrutettu Flora vispillä ja koristeltu ihanan rapeilla vohveleilla, tuoreilla mansikoilla ja mustikoilla sekä muutamalla sitruunamelissan lehdellä.
Terkkuja Jennylle ja Ainolle!!
Haluan laittaa tähän postaukseen myöskin esikoiseni valmistamat herkulliset marenkileivokset. Nautimme ihan vain perheen kesken pienen italialaistyyppisen iltapalan:
Rucolaa, parmesanlastuja, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, viherpippurisalamia, ilmakuivattua kinkkua, grillattuja paprikoita, ciabatta-leipää + oliiviöljyä ja balsamicoa. Nami nami! Jälkkäriksi Lotta halusi valmistaa meille yllätyksen, ylläolevan kakkuni innoittamana :-) Tällaiset herkut me sitten söimme:
Lotta käytti valmiita marenkipesiä, joihin hän pursotti Flora vispiä. Lopuksi leivokset on koristeltu tuoreilla marjoilla. Täytyy sanoa, että tunsin äidin ylpeyttä kun näin valmiit leivokset ja niihin kauniisti asetellut marjat. Lisäksi nämä maistuivat aivan hurjan hyviltä! Yhtä aikaa rapeaa, makeaa ja silti niin raikasta. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan :-)
Kommentit