Minttusuklaatäyte
2,5 dl Flora vispiä
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl vaniljasokeria
100 g tummaa suklaata
50-100 g minttusuklaata (esim. Pirkka, Pätkis jne. )
(1-2 liivatelehteä)
Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen, jos haluat saada täytteestä moussemaista, hyvin leikkautuvaa. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää sokeri. Sulata suklaa ja sekoita se tuorejuuston sekaan. Yhdistä tuorejuusto-suklaaseos ja vaahto keskenään. Sulata liivatteet pieneen määrään kuumaa vettä ja lisää ohuena nauhana sekoittaen vaahtoseokseen.