Siskon miehen rakas harrastus on hirvenmetsästys. Yllätykseksi 30-vuotiaalle hirvimiehelle piti siis tietenkin tehdä hirvenpääkakku - hieman huumorilla höystettynä ;-))) Muistin vasta juhlilta kotiin palatessa, että hirven korvat unohtuivat keittiön pöydän reunalle, mutta onneksi sentään sarvet muistin siepata mukaan :-)

2104324.jpg

Kakku on kasattu kaakokääretorttupohjasta (viisi kerrosta) ja täytteenä on survottuja mansikoita, mansikkahilloa ja mariannerouhekermaa. Täytteet sopivat erittäin hyvin kaakaopohjan kanssa syötäväksi. Kuorrutus on Flora vispiä höystettynä taloussuklaalla.

Sarvet piti alunperin valmistaa samasta kakkupohjasta valkosuklaalla kuorruttamalla. Unohdin kuitenkin sarvet kokonaan pään kappaleita leikellessäni, joten eihän niistä rippeistä sarvia saanut enää tekemälläkään. Uutta pohjaa en ehtinyt enää leipoa, joten otin pahvisarvet avuksi. Silmät on vaahtokarkkia/tummaa suklaata, sieraimet ja kieli sokerimassaa.

Onnea Janne!!