....paitsi että tässä kakussa ei kynttilöitä ollut. Se olisi kyllä helppo tapa koristella kakku - hahaa! -kynttilöitä niin paljon, että muuta koristusta ei sitten tarvittaisikaan :-) Mutta heinäkuussa siis perinteisesti juhlitaan omaa vanhenemistani. Parhaimman mansikkasesongin aikaan tekee mieleni yleensä mansikkakakkua. Viime vuonna oli tällainen, tänä vuonna tein sitten näin :-)

Kakussa on peruspohja ja välistä löytyy perinteisesti mansikkahilloa, paljon tuoreita mansikoita ja runsas määrä vaniljakreemillä maustettua kermaa. Päällä yksinkertainen raapalla tasoitettu kuorrutus Flora vispiä.

Kakun koristelin tummalla ja valkoisella suklaalla kuorrutetuilla mansikoilla ja lopuksi ripottelin päälle paahdettuja mantelilastuja. Lastujen ulkonäöstä en nyt niin tiedä, mutta ne maistuvat niiiiin hyviltä!

Jos olet syntynyt heinäkuussa
tule kanssani keinumaan.
Pihakeinussa koivun alla
hurjan hurjasti keinutaan.
Masunpohja kutisee
ja tassut vauhdissa tutisee.