Karamelli cakes

Emmin muumikakku

2012-04-11T19:28:01+03:00

Söpö Emmi-tyttönen juhli 2v synttäreitään muumitunnelmissa. Kakussa seikkaili tällä kertaa Niiskuneiti hempeissä väreissä.

Kakussa sisällä perustäytekakkupohja ja välissä vadelmahilloa sekä vadelmamoussea, jossa ihanan kirpeitä vadelmasattumia :-) Pursotuksissa olen käyttänyt uskolliseen tyyliini Flora vispiä, jota olen värjännyt Wiltonin pastaväreillä. Kakusta löytyy valkoista, persikkaista ja hempeän vaaleanpunaista sävyä.

Niiskuneiti on maalattu sokerimassalevylle mustalla pastavärillä ja väritetty tomuväreillä. Reunapursotuksen edessä on suklaaraidat tehosteena. Kukka ja lehdet myös sokerimassaa.

Olipa ihana juhlia kanssasi Emmi!

Yllätysjuhlat!

2012-03-17T14:31:01+02:00

Järjestimme siskoni kanssa äidille yllätysjuhlat ammattiin valmistumisen johdosta. Tarjolla oli suolaista ja makeaa herkkua sekä hyviä ystäviä juhlimassa kanssamme. Oli ihanaa järjestää värimaailmaltaan yhtenäinen ja juhlava kokonaisuus, mutta parasta taisi kuitenkin olla sankarin ja vieraiden ilmeet ja tunnelma yllätyksen paljastuttua! :-)

Väreinä käytimme utuisia pastellisävyjä, valkoista ja harmaata. Tämä värimaailma oli helppoa toteuttaa, koska sitä löytyy meiltä muutenkin ilman sen kummempia järjestelyjä. Kakusta tuli myöskin utuinen ja hempeä. Värisävyt on tehty Wiltonin pastaväreillä ja pursotuksiin on käytetty Flora vispiä.

Herkkupöydässä sama värimaailma toistuu kaikessa tarjottavassa. Täytekakun lisäksi oli kolmen suklaan juustokakku sekä pientä herkuteltavaa. Mahtavan suuri rungollinen puhtaanvalkoinen hortensia oli lahja äidille.

Suolainen ruoka oli tarjolla suoraan pöydässä. Alapuolella hieman koristeluja ja ménu.

Voi kun meillä oli kivaa! Kiitos kaikille, jotka salaisesti saavuitte paikalle ja teitte juhlista ikimuistoisen :-) Ja mikä tärkeintä:

Onnea Äiti!!

3v Hello Kitty kakku

2012-01-15T11:46:01+02:00

Nyt onkin hyvä aika paneutua kakkujen maailmaan, kun ulkona paukkuu pakkanen. Kuuma kuppi kahvia vieressä ja kakun kuvia ruudun täydeltä - kyllä on mukavan laiska sunnuntaipäivä.

Ella-neiti vietti valtavan hauskoja 3v -Hello Kitty synttäreitään ja toki tarjolla oli aiheeseen liittyvää kakkua myöskin. Kakku on hempeä väritykseltään, mutta tällä kertaa terästin sitä ruskealla.

Tykkään todella paljon vaaleanpunaisen ja ruskean yhdistelmästä! Tein kakun reunalle tummasta suklaasta ristikkoreunuksen. Pursotin vahvalle muovisuikaleelle haluamani kuvion suklaasta ja painoin sen sitten kakun pintaan. Vähän jännitti miten sille leikatessa käy, mutta kakusta sai kyllä leikattua aivan siistejä paloja helposti. Tätä koristelua käytän kyllä jatkossakin.

Koristeet sokerimassaa ja spritsaukset Brunbergin tummaa suklaata. Tätä kakkua maisteltiin jo tovi sitten, joten muistaakseni välissä oli trio-täyte kolmessa kerroksessa: suklaata, vadelmaa ja vaniljaa Ja tietysti kakusta löytyy myöskin muutama pursotettu ruusu, niihin en kyllä koskaan kyllästy.

Täytekakun lisäksi tein juhliin vadelmaisen hyydykekakun. Ja Hello Kitty aihe koristaa tätäkin kakkua. Nuo kaupan valmiit ja muhkeat Hello Kitty tikkarit ovat oiva apu kakun teossa. Jokaiselle synttärivieraalle voisi tehdä vaikkapa oman tikkarilla koristellun muffinsin kakun sijaan

Mukavaa ja makoisaa Uutta Vuotta 2012 kaikille!!

Palataan taas kakkujen merkeissä asiaan

Mira

Elle & Emilia 3 vuotta!

2011-10-09T10:32:01+03:00

Heipparallaa taas kaikille! Laitetaanpas nyt vihdoin ja viimein kakkua Ellen ja Emilian 3-vuotissynttäreiltä. Teemana meillä oli tällä kertaa valkoinen väri höystettynä ripauksella vaaleanpunaista. Kakun koristelu noudatti samoin tätä yksinkertaista linjaa. Hempeää ja tyttömäistä :-) Ja kukistahan minä myös tykkään :-)

Sisällä ihan tavistäytekakku marjatäytteellä. Päällä flora vispiä röyhelöksi pursotettuna. Ruusut pursotettu myös flora vispillä, jossa ripaus Wiltonin ruusunpunaista pastaväriä.

Vaikka kakun koristelu onkin mukavaa puuhaa, niin kyllä muukin koristelu on lähellä sydäntä. Minusta on kivaa, kun pöytäkoristeet, vaatteet ja muut tarjottavat sointuvat hyvin toisiinsa. Aika pienellä vaivalla saa juhlavaa tunnelmaa ja kakkukin pääsee oikeuksiinsa arvoisessaan ympristössä. Kyllä juhlahetket ovat elämän suola! Tai vissiin sokeri tässä tapauksessa :-)

Elle & Emilia päivänsankareina :-)

Ihania syksyisiä kynttilähetkiä kaikille!

Emmin hempeä 1-v kakku

2011-07-12T12:52:01+03:00

Suloisen Emmi-tytön synttäreitä vietettiin jo jokin aika sitten, mutta nyt onkin ihanaa palata synttäritunnelmiin näiden kakkukuvien kera. Onkin muuten aika hauskaa, että pelkän kakun kuvan näkeminen tuo mieleen juuri ne kyseiset juhlat tai hetken jolloin kakkua maisteltiin. Monia näistä hetkistä ei muistaisi jälkikäteen niin tarkkaan, mutta onneksi voi aina selailla blogin kuvia ja palata näihin ihaniin hetkiin ystävien ja tuttavien parissa :-)

Hempeää lilaa, vaaleanpunaista valkoista ja ripaus pinkkiä väritystä. Päällä valkoinen marsipaani ja reunoilla värjätty Flora vispi.

Koukerot ja Emmin nimi on maalattu pastavärillä. Kukat sokerimassaa, joiden väritykseen on käytetty pinkkiä ja violettia pastaväriä sekä samansävyisiä tomuvärejä. Ja tietenkin ripaus glitteriä :-) Yhden kukan keskelle on jätetty reikä kynttilää varten.

Onnea vielä kerran pikkuinen Emmi!

Heipparallaa taas kaikille!

2011-05-22T09:29:01+03:00

Näin kesän kynnyksellä ja blogitauon jälkeen herättelen pitkään uinuneen Karamelli cakes sivuston :-) Tuntuupa kivalta taas kirjoittaa tänne! Meillä on ollut viimeisen vuoden aikana niin paljon kaikenlaista meneillään, että bloggailu tuntui luontevalta jättää vähäksi aikaa tauolle. Olen parikin kertaa vaihtanut työpaikkaa, Elle ja Emilia touhuavat päiväkodissa ja Lotta koulussa sekä luistelukentällä. Maailmassa tuntuu lisäksi olevan niiin paljon kaikenlaista kivaa touhuttavaa, että ei oikein millään tiedä mihin keskittyisi kunnolla. Niinpä minulla on monia eri projekteja käynnissä kaiken aikaa. You know :-D Mutta elämä on ihanaa, se kai se on tärkeintä. Niin tuumaavat tässä kuvassa Turkin lämmössä lomailevat Emilia ja Ellekin <3

Kakkuja olen tehnyt blogitauon aikana aika vähän, mutta tasaisen säännöllisesti kyllä. Tämä mansikkainen juuustokakku taisi olla pääsiäisen aikaan kahvipöydässä tarjolla.

Toivottelen ihanaa kesää teille! Yritän päivittää tästä eteenpäin blogia useammin kuin vuoden välein :-) Kommentteihin en valitettavasti ehdi paneutua samalla tavalla kuin ennen, joten älkää pahastuko jos en vastaa kysymyksiin. Blogini saa linkittää omille sivuillenne kyllä ilman, että kysyy minulta lupaa :-) Palataan taas!!

Mira

Olli-Pekan rippikakku

2010-10-03T22:20:01+03:00

Kummipoikani Olli-Pekka vietti rippijuhliaan ja minä muistin häntä myös tällä kakulla :-) Ja kummitäti halusi tietenkin laittaa kukkasia kakkuun, tällä kertaa hempeän vihreässä sävyssä.

Kakussa on tavallinen sokerikakkupohja ja välistä löytyy vadelmia ja vadelmahilloa sekä Daim-rouhetta, kinuskikastiketta ja vispikermaa. Kakku on päällystetty Flora vispillä tasaiseksi. Myös ruusut on pursotettu Flora vispistä. Osan kukista jätin valkoiseksi ja osan värjäsin hempeän vihreäksi. Maalasin muutamien kukkien keskustaa vielä siveltimellä hieman enemmän vihreäksi.

Lehdet on valkoista Candy Meltsiä. Lehtien vihreät kuviot olen tehnyt suklaasiirtokuva-arkin avulla. Spritsaukset on myöskin vaaleanvihreäksi värjättyä Candy meltsiä. Pinnalla muutama sokerihelmi.

Onnea elämääsi Olli-Pekka!

Hillan prinsessajuhlien kakkuja

2010-08-01T09:31:01+03:00

Tomera Hilla-neiti juhli 5-vuotissynttäreitään heinäkuun helteillä. Toiveena oli prinsessakakku, jossa näkyisi myös Hillan oma kädenjälki. Eräänä päivänä sitten postin mukana saapui kaunis Hillan piirtämä prinsessa, jonka maalasin tarkkaakin tarkemmin sokerimassalevylle. Prinsessan värien mukaan sitten koristelin koko kakun.

Kakussa on peruspohja ja välistä löytyy mansikkahilloa, tuoreita mansikoita ja mansikkakermaa. Toisessa välissä on mansikkahilloa ja TuttiFrutti-crush-kermaa. Päällystys Flora vispillä. Ruusut pursotettu Flora vispistä myöskin.

Spritsaukset ja lehdet tehty mustasta Candy meltsistä, joka antaa mielestäni raikkaamman lopputuloksen, kuin jos olisi käytetty tummaa suklaata. Ja prinsessa on maalattu pastavärejä ja tomuvärejä käyttäen valkoiselle sokerimassalevylle.

Lisäksi tein sitruunaisen raikkaan juustokakun, jonka koristelin TuttiFrutti-rakeilla, tuoreilla marjoilla ja hedelmillä sekä pienen pienillä vaahtokarkeilla.

Sitruunainen juustokakku

Pohja:

Digestive-keksejä ja voita

Täyte:

2 1/2 dl Flora vispiä

200g sitruunaista tuorejuustovalmistetta

200g kermaviiliä

4 liivatetta

sitruuna

1 rkl vanilliinisokeria

2 rkl sokeria

Hienonna keksejä sen verran kuin haluat pohjaan laittaa. Itse laitoin melkein yhden kokonaisen paketillisen. Sulata rasvaa haluamasi määrä ja sekoita keksimuruihin. Painele tiiviisti vuoan pohjalle. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Valmista täyte. Sekoita kermaviili, tuorejuusto, sitruunan kuori (pese sitruuna ensin hyvin) ja sokerit keskenään. Purista sitruunan mehu. Kuumenna mehu ja sulata liivatteet ja sekoita liivateneste kermaviiliseokseen. Lopuksi vahdota kerma ja sekoita hyvin kermaviili-livateseoksen joukkoon. Kaada seos vuokaan keksipohjan päälle ja anna hyytyä mielelään seuraavaan päivään. Koristele haluamallasi tavalla.

Paljon Onnea Hilla!!

Lauran rippikakku

2010-07-28T10:19:01+03:00

Kummitytölleni Lauralle tein kukkaisen kakun juhliin. Toiveena pinkkiä ja turkoosia väriä. Ja koska kummitäti rakastaa kukkakakkuja, niin niillä eväillä sitten mentiin eteenpäin :-)

Täytteenä itse tehty vadelmahillo ja vaniljainen kermavaahto. Kakku on päällystetty Flora vispillä. Eri sävyiset vaaleanpunaiset ruusut on myös pursotettu Flora vispillä. Turkoosit liljat sokerimassaa. Spritsaukset vaaleanpunaista Candy Meltsiä.

Onnea Laura vielä kerran!

Ellan synttärikakut

2010-06-27T12:44:01+03:00

Sain ihanan tehtävän taituroida kakut 2-vuotiaan Ellan synttärijuhliin. Juhlien teemana oli punainen ja valkoinen väri, joten siitä lähdettiin liikkeelle. Olin etukäteen nähnyt myös Ellan synttärimekon ja siitä sainkin täytekakkuun inspiraatiota :-)

Peruskakkupohja ja välissä itse keitettyä vadelmahilloa, vadelmia, mansikkakermaa ja vaniljakermaa. Päällystys Flora vispillä. Kukkaset sokerimassaa ja lehdet Candy meltsiä. Käytin tällä kertaa ainoastaan valkoista, josta osan värjäsin punaisella tomuvärillä. Spritsaukset samoin candy meltsiä.

Toisena kakkuna oli suuri juustokakku. Punaisesta ja valkoisesta värimaailmasta tuli heti mieleen makoisa mansikkavaniljakakku.

Pohjalla kääretorttupohja, täytteenä vanijainen juustokakku ja päällä tuoreita mansikoita ja mansikkamehukiille. Koristeena sokerimassaruusu ja Ellan nimikyltti.

Ja pisteenä iin päälle pikkuisia punavalkoisia marenkeja. Vaniljamarenkeja, joiden päällä Wiltonin punaista raesokeria.

Onnea Ella!!

Oli kiva juhlia kanssasi :-)