Tein viikolla kaksi kiitoskakkua päiväkotiin vietäväksi - kiitokseksi hyvästä hoidosta ja kuluneesta vuodesta. Kakut menivät eri päiväkoteihin ja molempien toteutukseen sain täysin vapaat kädet. Ja kukkaisia kakkujahan minä tykkään tehdä :-)

Tähän kakkuun tein hempeän värisen ruususeppeleen - violettia, vaaleanpunaista ja persikkaa väriä käyttäen. Perustäytekakkupohja, jonka täytteenä mustikoita ja vadelmia soseena sekä vispikermaa. Kakku on kuorrutettu Flora vispillä tasaiseksi. Ruusut on tehty mös Flora vispistä. Lehdet ja kiitoskyltti ovat sokerimassaa. Reunalla muutama kiehkura valkoista kimellegeeliä sekä helmiäispalloja.

Toinen kakuista oli pelkistetty suorakaiteen muotoinen ruusukakku. Päädyin pitkän pohdinnan jälkeen keltaiseen värimaailmaan. Kakussa on suklaapohja ja täytteenä on cappuccinomousse ja mariannerouhekerma sekä persikkaa kuutioina. Kakku on päällystetty Flora vispillä ja reunoilla on keltaiseksi värjättyjä kookoshiutaleita. Ruusut ja pursotukset ovat myöskin Flora vispiä. Ruusujen lisäksi kakkua koristaa taloussuklaasta spritsatut koukerot sekä helmiäispalloset :-)

Tämän kakun ruusut on pursotettu niin, että terälehtien reunat ovat tummemman väriset kuin itse ruusu. Tällaisia ruusuja saa laittamalla pitkällä tikulla pursotuspussin yhteen laitaan ohuen "viivan" pelkkää pastaväriä ja täyttämällä vasta sen jälkeen pussin kermalla. Tyllan kiinnittämisessä kannattaa olla tarkkana, jotta väri tulee oikeaan kohtaan eli ruusun terälehden yläosaan.

***

Aurinkoista kesänalkua kaikille!